저녁 시간이 다 됐는데 준비된 게 없을 때
가끔 하루가 정신없이 지나가다 보면 저녁 준비를 못 한 날이 있더라고요. 오늘이 딱 그런 날이었어요. 뭘 해야 하나 고민하다가 냉장고를 열어보니 마땅한 재료도 없고요. 그래서 결국 냉동실부터 뒤적이게 됩니다. 신기하게도 냉동실에는 늘 뭔가 하나쯤은 숨어 있더라고요.
냉동실에 있던 재료로 급하게 준비
오늘은 냉동실에 있던 돼지고기 조금이 눈에 들어왔어요. 예전에 장 볼 때 나눠서 얼려 둔 건데 이렇게 갑자기 쓸 일이 생기네요. 팬에 기름 조금 두르고 고기를 먼저 볶아주고, 냉장고에 남아 있던 양파도 같이 넣어 볶았습니다. 간장은 조금, 후추도 살짝 넣어주니 생각보다 냄새가 괜찮더라고요.
급하게 만든 집밥인데도 은근히 든든
사실 별 기대 없이 만든 메뉴였는데 따뜻한 밥에 올려 먹으니 꽤 괜찮았습니다. 이렇게 간단하게 볶아서 먹는 집밥이 또 은근히 든든하더라고요. 냉동실에 미리 나눠 둔 재료가 있어서 그나마 금방 한 끼를 만들 수 있었던 것 같아요.
냉동실이 은근히 집밥을 살려줍니다
집에서 밥을 자주 해 먹다 보면 냉동실의 소중함을 느끼게 됩니다. 조금씩 나눠서 얼려 둔 재료들이 결국 이런 날 도움을 주거든요. 오늘도 그렇게 냉동실 덕분에 저녁 한 끼를 무사히 해결했습니다. 거창한 요리는 아니지만 이렇게 소박한 집밥이 오히려 더 편안하게 느껴지는 날이 있는 것 같아요.